車掌小姐跳鰻波 雲林口湖打造台灣鰻魚之鄉

2020/12/06 08:46
車掌小姐跳鰻波 雲林口湖打造台灣鰻魚之鄉

雲林縣口湖鄉是台灣的鰻魚之鄉,來到「第一鰻波工坊」不只能聽到鰻魚故事,也能品嘗到外銷日本的鰻魚美味。

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現在全台有7成的鰻魚都來自雲林縣口湖鄉,因為這裡全年溫度在攝氏25至30度之間,十分適合鰻魚生長。「第一鰻波工坊」執行長嚴竹英解釋說道,雖然高屏也有鰻魚養殖場,但因為氣候溫度較高、魚苗比較容易生病,因此,鰻魚養殖場目前還是以雲林縣口湖鄉占大宗。

▼年輕時嫁來口湖鄉的嚴竹英,和遊客們分享她的鰻魚人生。(圖/鏡週刊)

年輕時嫁來口湖鄉的嚴竹英,和遊客們分享她的鰻魚人生。

▼「第一鰻波工坊」門口即是一公一母的鰻魚意象。(圖/鏡週刊)

「第一鰻波工坊」門口即是一公一母的鰻魚意象。

說起雲林縣口湖鄉養殖鰻魚的歷史,嚴竹英說,「第一鰻波工坊」之意就是第一座鰻魚養殖場就在這裡,當時魚池是由日本技師設計興建,幾乎全村都從事養鰻工作,9成5的鰻魚都外銷日本,因而創造出「鰻魚王國」美譽。

看著台上口若懸河介紹的嚴竹英,很難想像當年她是台北工專畢業的高材生,曾做過莒光號車掌小姐,從都市嫁來口湖養鰻魚的她,起初著實吃了不少苦頭。

▼藉由模具和飯糰海苔紙,每個人都能做出完美鰻魚御飯糰。(圖/鏡週刊)

藉由模具和飯糰海苔紙,每個人都能做出完美鰻魚御飯糰。

▼在第一鰻波工坊,遊客可體驗「鰻魚御飯糰DIY」。(圖/鏡週刊)

在第一鰻波工坊,遊客可體驗「鰻魚御飯糰DIY」。

如今來到第一鰻波工坊,除了聽這位鰻魚公主說故事,還能體驗「鰻魚御飯糰DIY」,跟著解說一步步做,很快就有美味的鰻魚御飯糰可品嘗,現場也有現烤鰻魚串可嘗鮮,喜歡的人,立刻就能買包「冷凍鰻魚串」回家烤。如果團體來參觀,工坊還會端出恐怖箱,讓不少人嚇得花容失色,成為當天最有趣的橋段。

▼專門為團體客人準備好玩又有趣的鰻魚恐怖箱。(圖/鏡週刊)

專門為團體客人準備好玩又有趣的鰻魚恐怖箱。
第一鰻波工坊
  • 地址:雲林縣口湖鄉埔南村1-2號
  • 電話:0963-120-203
  • 營業時間:08:00~17:00,週一公休。
  • 活動:鰻魚御飯糰DIY+公主說故事280元/人,須預訂。
 


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(封面圖/鏡週刊)