海陸食材熬進濃醇湯頭 拉麵控可以來這插旗

2020/03/24 13:12
海陸食材熬進濃醇湯頭 拉麵控可以來這插旗

我是個拉麵控,但最近好像都沒什麼話題新開店,於是我跑到台北公館的「山嵐拉麵」複習一下,因為之前吃過的印象還不錯。

店內座位數不多,加上只有一人煮麵,一人站外場,所以等了快一個小時才吃到。

  1. 要先排隊使用機器點餐,再等候店員叫號入內用餐。
  2. 店內座位數不多,得耐心等候。

好在「海湯拉麵」的味道沒有讓我失望,醇厚濃鹹的豚骨湯頭,還有鰹魚和豬背油脂的香氣,細麵口感有Q度,厚切叉燒入味有嚼勁,高麗菜保有脆度,蔥花辛嗆夠味。店員服務親切也很加分,值得再來。

  1. 「海湯拉麵」湯頭濃鹹有味,喝得到豬骨和鰹魚的香氣,麵條軟硬適中,高麗菜保有脆度。(260元/碗)
  2. 厚切叉燒入味有嚼勁,沒有豬腥味。
山嵐拉麵 公館店
  • 地址:台北市中正區羅斯福路四段136巷1弄13號
  • 電話:02-2369-0122
  • 營業時間:11:30~14:30、17:15~20:45
 

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